Chardonnay in purezza. Conciliante, suadente e straordinariamente penetrante, la spumeggiante cremosità lo rende un Franciacorta superbo, cortese e di massima eleganza. Premier al naso denota sentori di frutta intagliati con leggerezza dagli aromi della vaniglia e della nocciola. Particolarmente equilibrato seppur dotato di carattere acuto e brillante.
Vino da aperitivo, particolarmente indicato per piatti a base di pesce. Servire a temperatura 6°/8°.
• Uvaggio: 100% Chardonnay
• Affinamento: Almeno 30 mesi sui lieviti; dopo la sboccatura altri 3 mesi di riposo in cantina.
• Commercializzazione: Dopo minimo 40 mesi dalla vendemmia
• Alcool: 12,5% Vol.
• Residuo zuccherino: 6,30 g/l
• Acidità totale: 6,20 g/l
• pH: 3,10
• Pressione: 4,60 atm.
